おうちごはん〜夕飯編〜

カボチャとひき肉の煮物定食(^-^)

昨日の夜ごはんですが

久しぶりにちゃんとごはん作りました。

ちゃんと作ると気分がいい☆

＜カボチャとひき肉の煮物＞

今回はいつもと違う方法で作りました。

①カボチャは前日の夜煮た物を1晩置かせました。

形崩れず味が奥まで染みていい感じ(^-^)

②ひき肉はあらかじめ

お醤油・みりんorお砂糖・お酒で下味をつけて

炒めた物を冷凍保存してました。

（美代子さんから教わったレシピ）

③解凍したひき肉とカボチャと合わせて温めただけ。

味がすごく染みてとっても美味しく出来ました♡

こうするとカボチャも煮物もメインになるね。

＜エリンギともやしとピーマンの中華風炒め（ニンニク塩炒め）＞

冷蔵庫でなんとなく作ってみたらありでした。

いえい(^-^)/

①細かく刻んだガーリックと油で野菜を炒める。

②鶏ガラスープの素をかけて味付け。

③最後にちょっとお醤油をおとす。

中華料理屋さんの小皿料理みたいになったよ(^-^)

＜ほうれん草のおひたし＞

初めて冷凍ほうれん草を買ってみました。

甘くて美味しくてビックリ！

①レンジでチンして鰹節とお醤油かけただけ。

＜卵スープ＞

①だし汁、薄口醬油、お塩で味付け。

②溶き卵を入れてふんわり。

今日は何を作ろうかな〜(^-^)