夜更かし料理。

秋ですね。かぼちゃ煮とこう〜っと(^-^)

＜ざっくりレシピ＞

カットしたかぼちゃを

レンジで５分チンして柔らかくしてお鍋に移して

お醤油・お砂糖・お酒・だし汁でちょっと煮ます。

ちょっと甘い方が美味しいよね。

煮すぎるとカボチャはぐちゃぐちゃになっちゃうから

グツグツ煮込まないで

わたしは一晩寝かせて味を染み込ませる派です。

明日はこれにひき肉でも入れてもうちょっと

ありがたい感じにしようかな(^-^)♡

秋は食材が豊富になるからいろいろ作ってみたくなるね(^-^)